به نقل از «تابناک»

روغن حیوانی کرمانشاهی چه تفاوتی با روغن های گیاهی دارد؟

تاریخ انتشار: ۱۷ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۵۷۸۲۲

از میان خوراکی های سالم که مصرف آن در تهیه غذا باعث انرژی می شود  روغن حیوانی کرمانشاهی اصل است، این محصول توسط بعضی شرکت ها که بویان ازجمله آن هاست تولید می شوند، البته اصل این روغن توسط عشایر کرمانشاه از شیر تازه گاو و گوسفند به دست می آیند. درمیان روغن های حیوانی، روغن گوسفندی طبع سردی دارد و در نتیجه میزان کلسترول آن نسبت به روغن گاوی بیشتر است در صورتی که طبع روغن گاوی گرم است و برای همه سنین مخصوصا کودکان  توصیه می شود، چرا که هضم راحتری نسبت به انواع دیگر روغن ها دارد .

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مجموعه آراد برندینگ نیز همواره سعی در رضایت مشتریان خود داشته و روغن حیوانی اعلا را علاوه بر خواص بی نظیرش طعم بسیار مطبوعی نیز به غذا می دهد را تولید کرده و آماده عرضه به خریداران محترم می باشد، تنوع محصولات ما این امکان را به مشتری می دهد تا بتوانند روغن حیوانی را از ما با به روزترین تاریخ تولید و مناسب ترین قیمت و با ارسال رایگان خریداری کنند.

روغن حیوانی کرمانشاهی

در طب سنتی روغن ها از نظر مزاج، دسته بندی می شوند مانند روغن حیوانی کرمانشاهی که مزاجش گرم و تر است و فرقی بین نوع گوسفندی و گاوی آن نیست در ضمن هر چه این روغن کهنه تر باشد رطوبت آن کم در نتیجه خشکی آن بیشتر است.

در صنعت روغن گیری، روغن ها انواع مختلف و کاربرد های متفاوت دارند مانند بعضی منشا آن حیوانی، گیاهی، یا ممکن است شیمیایی باشد و همه آنها خوراکی نیستند بعضی غیر خوراکی نیز می باشند، به طور مثال در طب ایرانی و چینی از روغن حیوانی کرمانشاهی به عنوان پایه اصلی برای تهیه ضماد ها یا پماد های گیاهی استفاده می کنند و همچنین برای درمان سوختگی نیز مفید و موثر است.علاوه برآن این روغن کاربرد زیادی در طب سنتی دارد و با ترکیب آن با مواد دیگر باعث جذب بیشتر روی پوست و یا محل آسیب دیده می کند و نیز در طب هندی از این روغن برای تنقیه و پاکسازی روده ها استفاده می کنند.

روغن حیوانی فرآورده های متفاوتی دارد مانند کره، دنبه، پی گوسفند یا روغن ماهی اکثر این روغن ها در دمای معمولی به صورت جامد هستند ولی وقتی هوا خیلی گرم باشد به حالت مایع در می آیند، در کرمانشاه روغن ها از شیر گاو و گوسفند به دست می آیند و بهترین نوع روغن در ایران شناخته شده اند و فصل روغن گیری در بهار می باشد چرا که مراتع برای تغذیه دام سرسبز است و طعم و عطر بهتری دارد.

روغن حیوانی ادیب

فرایند سنتی تهیه روغن حیوانی به این صورت است که ابتدا پس از دوشیدن شیر از گاو یا گوسفند ان را تبدیل به ماست می کنند سپس با ماست تولید شده دوغ به دست می آورند. دوغ ها آماده شده را درون مشک هم می زنند این عمل باعث می شود تیکه های جامد به نام کره روی سطح دوغ تشکیل شود. با جوشاندن کره و جدا کردن ناخالصی ها روغن حیوانی خالص به دست می آید.

فراورده ای که از شیر گاو یا گوسفند به دست می آید روغن حیوانی ادیب است که اگر مطلوب و خالص تهیه شود ارزش غذایی بسیار خوبی دارد. یکی از انواع مدل های تولید شده روغن حیوانی پگاه است. روغن های حیوانی در میان مردم طرفداران بسیاری دارد. این محصول در ایران با نام های روغن زرد یا روغن کرمانشاهی شهرت دارد. روغن مرغوب بو و طعم مطلوبی دارد.روغن حیوانی از چربی طبیعی شیر تولید شده است. در صورتی که روغن های صنعتی، از اسانس هاس شیمیایی ترانس دار، استفاده می کنند که برای بدن بسیار مضر می باشد.

فعالان و متخصصان طب سنتی، روغن حیوانی را از تمامی روغن های خوراکی مفید تر می دانند. مروزه با گران تر شدن دام، قیمت فراورده های دامی از جمله کره و روغن که به نسبت زحمت بیشتری برای به دست آوردن دارد نیز افزایش پیدا کرده و خرید این محصول مفید کمی سخت شده است به همین دلیل افراد توان استفاده از آن را به طور روزانه ندارند به همین دلیل از آن به صورتی هفتگی و تنها در پخت برخی از غذا ها استفاده می کنند.

 

انتهای رپرتاژ آگهی/

منبع: تابناک

کلیدواژه: مهسا امینی ربیع الاول باقر نمازی سیامک نمازی نیکا شاکرمی سارینا اسماعیل زاده روغن حیوانی کرمانشاهی روغن حیوانی آراد برندینگ رپرتاژ آگهی مهسا امینی ربیع الاول باقر نمازی سیامک نمازی نیکا شاکرمی سارینا اسماعیل زاده روغن حیوانی کرمانشاهی استفاده می کنند روغن ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tabnak.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تابناک» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۵۷۸۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

درمان گیاهی ریزش مو

آفتاب‌‌نیوز :

چای سبز در برگیرنده مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌ها و نیز آنزیم ها، اسید‌های امینه و مواد شیمیایی گیاهی همچون پلی فنول هاست. چای سبز شامل ویتامین B، فولات، منگنز، پتاسیم، منیزیم و کافئین است. این گیاه در برگیرنده آنتی اکسیدان‌های فراوانی است که رشد مو‌ها را بیشتر می‌کند. اپی گالوکاتچین گالات مهمترین ترکیب چای سبز است که در حدود %۱۱آن را تشکیل می‌دهد اپی گالو کاتچین دارای نقش‌های متعددی است که با تاثیر بر روی آنزیم ۲آ لفا ردوکتاز از ریزش ارثی مو پیشگیری می‌کند.

باعث بر طرف کردن ضایعات Psoriform و نیز هپیراکراتوز بافتی و نهایتاً چربی سرمی شود. کاتچین موجود در آن خاصیت مهارکنندگی ۵ آلفا ردوکتاز را دارد که DHT را مسدود می‌سازد. DHT یکی از علل کلیدی ریزش مو محسوب می‌شود. این ماده می‌تواند رشد مو‌های جدید را ترویج کند و از بروز مشکلات رایجی همچون شوره و پوست سر خشک پیشگیری نماید. تحقیقات علمی نشان می‌دهد این ترکیب دارای خواص بسیار با ارزش برای درمان ریزش مو است

منبع: خبرگزاری مهر